Quand on achète un sac de pommes à l’épicerie, on pense rarement à la part qui revient réellement au producteur. Le pomiculteur Éric Sauvageau, producteur de pommes à Dunham et propriétaire du verger Sauvageau et Filles, a voulu expliquer concrètement ce qu’il reste dans ses poches après avoir payé les différents frais liés à sa production.
Dans une vidéo publiée sur TikTok, le producteur prend comme exemple un minot de pommes, une unité de mesure correspondant à 42 livres. Selon lui, lorsqu’il vend un minot, il reçoit environ 21 $. Ce montant peut toutefois diminuer rapidement une fois les différentes dépenses déduites.
Envie de rire un bon coup? Viens suivre notre playlist des meilleures tounes drôles du Québec
Éric Sauvageau explique d’abord qu’environ 4,50 $ sont retranchés pour des frais liés notamment à la livraison, à l’entreposage et au transport qui lui sont facturés par son acheteur. Il faut ensuite soustraire environ 6,30 $ pour la main-d’œuvre nécessaire à la cueillette des pommes.
À cela s’ajoutent plusieurs autres dépenses indispensables au fonctionnement d’un verger. Le producteur mentionne notamment les taxes municipales, les coûts associés aux tracteurs, l’essence ainsi que les différents produits utilisés pour entretenir les pommiers et assurer la production. Selon son calcul, ces dépenses représentent facilement un autre 30 % du montant initial.
Au bout du compte, Éric Sauvageau estime qu’il lui reste environ 4 $ sur un minot vendu 21 $. Rapporté aux 42 livres de pommes contenues dans celui-ci, cela représente à peine une dizaine de cents par livre pour le producteur.
Le pomiculteur précise toutefois qu’il ne souhaite pas simplement s’en prendre à la chaîne d’approvisionnement. Son objectif est plutôt de montrer aux consommateurs la réalité économique derrière la production de pommes.
Il encourage donc les Québécois à profiter de la saison des pommes pour se rendre directement chez les producteurs et acheter leurs fruits dans les kiosques des vergers. Il annonce également qu’il travaille sur une idée qui pourrait lui permettre de livrer des pommes directement dans différentes régions du Québec et promet d’en parler dans une prochaine vidéo.
@sauvageau_et_fillesQuand vous achetez un sac de pommes à l’épicerie… savez-vous combien d’argent revient réellement au pomiculteur? 🍎 La réponse risque de vous surprendre. Dans cette vidéo, je vous explique où va votre argent et pourquoi il est important de comprendre la réalité derrière nos aliments. Est-ce que le montant vous surprend? J’attends votre avis en commentaire.♬ son original – sauvageau_et_filles
