Le créateur du compte TikTok Les Super Dads a récemment suscité de nombreuses réactions avec une vidéo où il explique pourquoi certains produits vendus dans les épiceries ne peuvent même pas être appelés légalement « crème glacée ». Dans sa publication, il affirme que plusieurs desserts glacés très populaires sont tellement transformés qu’ils ne respectent plus les normes gouvernementales nécessaires pour porter cette appellation.
Selon lui, il suffit de regarder attentivement les emballages pour remarquer une différence importante. Certains contenants affichent les mots « dessert glacé » plutôt que « crème glacée ».
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Cette nuance n’est pas anodine. Il explique que le terme « crème glacée » est protégé par des règles précises concernant la composition du produit. Pour avoir droit à cette appellation, le dessert doit contenir une quantité minimale de matière grasse provenant du lait et être composé majoritairement d’ingrédients laitiers.
Dans sa vidéo, il précise aussi que plusieurs grandes marques remplaceraient une partie des produits laitiers par des huiles végétales, des sirops, des stabilisateurs ou différentes gommes alimentaires. Selon lui, ces ingrédients permettent notamment d’obtenir une texture plus molle et plus crémeuse, tout en réduisant certains coûts de production.
Le TikTokeur souligne toutefois qu’il est encore possible de trouver de la « vraie » crème glacée dans les épiceries. Il encourage simplement les consommateurs à lire les étiquettes plus attentivement et à vérifier la liste des ingrédients avant d’acheter. D’après lui, les produits qui portent réellement l’appellation « crème glacée » contiennent généralement des ingrédients plus simples et plus naturels.
Sa vidéo a rapidement attiré l’attention sur les réseaux sociaux, plusieurs internautes affirmant qu’ils n’avaient jamais remarqué cette distinction auparavant.
@lessuperdadsSmarties : Fausse crème glacée? 🍦😯♬ son original – Les SuperDads
