Nous avons mangé des feuilles d’érable cuites dans la friture – Le repas parfait pour l’automne québécois
On te parlait cette semaine de la nouvelle mode au Japon qui consiste à manger des feuilles d’érable cuites dans la friture. C’est absolument le repas parfait pour l’automne donc je me devais d’essayer cette recette avec les amis. On a donc été cueillir des feuilles au Parc Lafontaine à Montréal et ensuite nous sommes allés au bar Le Baron Samedi rejoindre le Chef Mitch. Dans la capsule, on ne commente pas le goût de ce menu car je pense qu’on a juste été surpris que la friture vole la vedette. Il aurait fallu peut-être mettre 5 à 10 feuilles d’érables pour vraiment avoir un goût plus prononcé. On s’est vraiment amusé à faire différents plats avec nos feuilles.
Tu peux consulter la recette ici si tu désires te faire une petite collation en fin de semaine.
La feuille d’érable cuite dans la friture
La feuille d’érable au fromage
BLT avec feuilles d’érables
Burger avec feuilles d’érable et sirop d’érable
Pâté chinois avec feuille d’érable
Finalement la fameuse POUTINE avec des feuilles d’érable
